Ricetta dell’ultimo minuto: STRUDEL SCOMPOSTO

Foto Elisa Cominato

Foto Elisa Cominato

Come promesso vi racconto come ho messo insieme lo strudel scomposto accennato ieri! L’idea era quella di far vedere come con pochi e semplici ingredienti ed un pizzico di creatività si possono fare cose carine e d’effetto, senza pretendere di dare ottime ricette o di professarsi chef! Domenica in famiglia, ottimo pranzetto, ma niente dolce.. così cercando in dispensa mi accorgo di avere la crema pasticcera Paneangeli (aggiungi latte al composto e sbatti x 2 min), tante mele e delle carinisseme coppette.Così ho sbucciato, tagliato e preparato le mele al microonde aggiungendo un goccino d’acqua, cannella e zucchero e le ho cotte fino a che non si sono ammorbidite, le ho fatte raffreddare e nel frattempo ho preparato la crema pasticcera.Infine ho composto il dolce facendo uno strato di mele, uno di crema ed ancora uno di mele, ho aggiunto un biscotto (che potrebbe anche essere una cialda, una sfoglia, ciò che preferite) e ho spolverato di zucchero a velo!

Per utilizzare tutti gli ingredienti dello strudel si potrebbero mettere le uvette insieme alle mele e guarnire con qualche pinolo. Ma se avessi avuto tutti gli ingredienti, che dolce dell’ultimo minuto sarebbe stato?!?

Vi dico la verità: io non sono troppo amante delle mele cotte, ma in questa versione più golosa le ho mangiate molto volentieri!

Sono piaciute proprio a tutti!!

Magari piaceranno anche a voi!

Elisa

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