Degustazione

Je t’aime_Open day @Molino dell’Olio

Armate di biglietti da visita e navigatori, domenica 30 marzo siamo andate al Open Day “JE T’AIME” organizzato dal Mureen da l’olíí (Mulino dell’Olio) a Viggiù.

Abbiamo deciso di approfittare di questa bella idea per vedere la location, oramai da tempo nella ToDoList dei posti da visitare e di conoscere altri fornitori presenti durante l’esposizione.

Ci siamo ritrovate in una struttura country-chic, tra prati e ruscelli, un rustico con varie possibilità di accoglienza: è perfetta per matrimoni intimi, con un mood campestre e allo stesso tempo raffinato. Nei vari ambienti, erano presenti alcuni professionisti del settore che hanno allestito esposizioni con le loro produzioni.

Il filo conduttore della giornata, le variazioni cromatiche del rosa.

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Erano presenti: Nicolini Banqueting&Catering, Maison du Mariage, confetteria Ernesto Brusa, trucco e acconciatura Cristina Donato della Compagnia della Bellezza, WeddingDogSitter di Varese Mari Crea Prhotography, wedding stationery  Avenue des Fleurs, decorazioni floreali Betti Calani, bomboniere e ricami Belen Jimenez, cake designer La glassa delle fate e wedding planner Un giorno un sogno.

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Domenica è stata una bellissima iniziativa, che a differenza di altre, ha lasciato un segno per lo stile e la ricerca delle proposte per gli sposi: tra tutti ci hanno maggiormente colpito le ragazze de La Maison du Mariage, brave, capaci e coraggiose!(speriamo di riuscire a parlarvene presto)

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Ringraziamo lo staff del Mureen da l’olíí per averci ospitate.

Elisa e Serena

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Unconventional Cake {Dettagli e Contaminazioni}

buon lunedì..

oggi per la rubrica Dettagli e Contaminaizoni, abbiamo pensato di deliziarvi con una sessione interamente dedicata alle torte, ma con uno sguardo speciale a quelle non convenzionali. Sdoganata la pasta di zucchero, cerchiamo di offrirvi un punto di vista diverso, attraverso una ricerca ad alto contenuto di zuccheri.

Non tutte le torte escono col buco.. ma quelle con le famose ciambelline si!

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Amanti di cupcakes fatevi sotto.. perfetti per un dessert table, sono una valida alternativa alla classica torta.

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Naked, ombre, con biscotti, macaron… quale è la Vostra preferita?

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Claire & Andy's amazing wedding at Lillibrooke Manor 104dc69cf062adb5bba95d5460c2e3b50b11

Buona degustazione ottica!

Elisa e Serena

Photo credits:

1. sprinklebakes.com, 2. theidearoom.net 3. pizzazzerie.com 4. flickr.com 5. onewed.com 6. sweethope.com.au 7. stylemepretty.com 8. offbeatbride.com 9. jennyhaas.com 10. rockmywedding.co.uk 11. peterlovesjane.com

Altra metà della mela {Backstage}

Ciao a tutti,

stiamo selezionando le ultime immagini della festa di domenica per i 2 anni di Filippo, ma nel frattempo vorremmo concludere il discorso L’altra metà della mela.

Vi abbiamo raccontato la giornata, ma non il dietro le quinte, le idee,i preparativi e l’handmade!

Partiamo dall’inizio:

La scelta di decorare ogni tavolo con un tema ben distinto è nata dall’idea di mostrare agli ospiti la nostra versatilità e l’opportunità di creare allestimenti diversi solo con alcuni dettagli semplici quanto incisivi. Ad esempio nel tavolo romantico il nostro lavoro si è concentrato sulla creazione degli origami.. nostro.. gli origami sono opera delle manine svelte e precise di Serena.

Con questo piccolo ed economico dettaglio abbiamo voluto caratterizzare un tavolo che sarebbe potuto essere classico con un materiale come la carta, moderno e ultimamente moto in voga; che insieme all’utilizzo di pochi fiori, ed oltretutto non i soliti, ha comunque trasmetto un’atmosfera romantica. Per il menù abbiamo pensato di usare un carattere sinuoso e la ciliegina è stata la possibilità di tagliare il contorno con una macchina meravigliosa fornitaci gentilmente da Alice.. tagliare a mano una forma simile sarebbe stato un rischio!

Nel tavolo nordic fall invece il tocco, oltre all’utilizzo di legumi invece che fiori per il centrotavola, è stata la creazione delle tovagliette tête-à-tête in compensato reso adatto all’utilizzo con una bella carteggiata e diverse mani di smalto opaco trasparente. In questo caso l’ideatrice e creatrice sono io :P. Il menù invece è diventato portatovagliolo.. E con l’utilizzo di tonalità fredde ha trasmesso molto bene l’idea del tavolo.

Il green table è stato il nostro pallino sin dall’inizio: volevamo usare la verdura verde per creare il centrotavola!

E per seguire questa idea il segnaposo è stato composto da una mela e dal menù a bandierina infilzato in cima. Questo menù rispecchia l’idea contemporanea e anticonformista dell’allestimento utilizzando un font irregolare con colori intensi e polverosi a contrasto.

Il tavolo dolci era a tema colori dell’autunno e oltre a raccogliere foglie e rametti ci siamo impegnate a creare ghirlande di carta da pacco e cartoncino, per dare movimento verticale. Anche in questo caso l’artefice è Serena, che oltre a confezionarle ha avuto la pazienza e la caparbietà di arrampicarsi su una scala (io soffro tanto tanto di vertigini) per appenderle con il filo di nylon alle travi del soffitto.

 

..grande effetto con piccoli gesti che derivano da uno studio precedente importante! Si vede che a noi è piaciuto?

E del tavolo industriale cosa ne pensate?

Noi ne siamo molto fiere: la carta da pacco invece della tovaglia, le scritte a pennarello sulla tovaglia invece dei topper, elementi industriali ed artigianali appesi e riutilizzati in modo insolito..

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La zona del photobooth è stata allestita da Alessia, che è stata molto brava e creativa scegliendo uno sfondo originalissimo (doccia), costruendo la cornice polaroid ed acquistando quei bellissimi props.

Abbiamo inoltre ideato e confezionati le scatole cadeau con all’interno gadget, cartoline promozionali e biglietti da visita di tutti i nostri partners, i cartoncini descrittivi per il gioco degli origami e decorato i tappi dei vasetti per la degustazione al buio.

alessia gatta copyright

Ricapitoliamo: potete contattarci per grafiche coordinate, handmade e ovviamente pianificazione eventi!

Noi siamo soddisfatte..

..voi che ne pensate?

Diteci la vostra!

Buona serata

Elisa

 

Altra metà della mela {terza parte}

Eccoci qui..

Se ancora non ne avete abbastanza, oggi parliamo dell’ultima parte dell’AltraMetàdellaMela. Dopo la degustazione ed i due giochi è ora di parlare del photobooth di Alessia Gatta, allestito con una sagoma Polaroid e una tenda con tanto di doccia,

I nostri ospiti si sono scatenati, sbizzarriti, divertiti, a suon di mascherine, baffi, occhiali (e chi più ne ha ne metta!) lasciando un simpatico ricordo della giornata, impresso nell’obbiettivo.

Da parte di Elisa e Serena un grazie a chi ha deciso di scommettere in questo evento,  collaborando per la riuscita:

Alessia Gatta Photographer

Ristorante Leggero di Turbigo

Maria Cake Designer

Fioreria Carla Baga di Turbigo

 Un grazie anche a chi ha partecipato e si è prestato a conoscere il mondo DOTplan.

 Se avete un evento, un matrimonio, un party, vi abbiamo dimostrato quanto sappiamo impegnarci, quanto amiamo prenderci cura di tutti i dettagli e realizzarli concretamente.

Siamo qui pronte ad ascoltarvi.

Altra metà della mela {Parte 2}

Buongiorno,

sabato abbiamo parlato e pubblicato le prime foto della degustazione al ristorante Leggero, eravamo rimasti al  dopo aperitivo.

I partecipanti, accomodati al proprio tavolo, hanno gustato il menù proposto dallo chef: una tatin alla cipolla rossa con fonduta al Roquefort , un risotto carnaroli con pere caprino e riduzione al Merlot e per secondo vitello cotto a bassa temperatura con patate rosolate ai porri.

Prima della sessione dolci, abbiamo pensato di spezzare il pranzo,  con due giochi per provare le abilità gustative e manuali dei partecipanti. Con occhi bendati, alcuni coraggiosi, hanno provato differenti ingredienti al buio.. scatenando una vera e propria complicità tra i commensali!

Sempre per metterli alla prova abbiamo consegnato ad ognuno di loro le istruzioni per creare un braccialetto origami.. e sorpresa: i migliori sono stati gli uomini!

Finita questa piccola parentesi  ludica, abbiamo chiuso il pranzo con il grande assortimento di dolci proposto dal ristorante Leggero e dalla bravissima Maria Cake Design. Per l’allestimento del tavolo ci siamo ispirate ai colori dell’autunno, con girandole appese al soffitto per dare un tocco scenografico e movimento verticale, rami, foglie e composizioni secche.

Oltre alla meraviglia e squisitezza di tutti i sweet fingers, spenderei una parola per la spettacolare torta naked in versione autunnale, con uva e semi di melograno!

Sarà ovvio dirlo, ma in pochi minuti era già tutto finito!

Vi aspettiamo con l’ultima parte del racconto della nostra degustazione dedicata alla brillante Alessia Gratta ed il suo photobooth.. non mancate!

Serena ed Elisa

DOTplan

AltraMetàdellaMela {Parte1}

Ciao a tutti!

Scusate l’assenza, abbiamo avuto qualche imprevisto, ma ora siamo molto entusiaste di mostrarvi le foto della degustazione AltraMetàdellaMela, svolta al ristorante Leggero lo scorso 16 novembre; gli scatti sono stati realizzati dalla bravissima fotografa Alessia Gatta. Agli invitati abbiamo presentato allestimenti diversi, per poter dare delle alternative su come potesse essere realizzato un tavolo per qualsiasi evento: matrimonio, compleanno, cena aziendale..

E’ importante dire che abbiamo differenziato gli allestimenti con dettagli originali e low cost, utilizzando ciò che offriva il ristorante, senza doverlo obbligare ad affrontare spese di affitto per tovagliati, sedie, porcellane, etc.. Un’altra idea per rendere l’allestimento insolito e meno dispendioso è stato tagliare sulle decorazioni floreali in quanto tali, ma diversificarle utilizzando carta, verdura, legumi e decorazioni varie.

Questo è ciò che proponiamo anche ai nostri clienti, per tagliare un pò i costi e magari concentrarli su un dettaglio o momento speciale dell’evento, matrimonio o festa che sia.

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Partiamo dal tavolo antipasti, ispirato al mondo industriale. La tavolata era ricoperta con carta da pacco sulla quale erano stati descritti a pennarello gli antipasti; presentava lampadine, molle ed elementi grezzi in metallo.

Per dare movimento anche verticale abbiamo appeso un setaccio all’altezza degli occhi e lo abbiamo trasformato in un espositore, la stessa cosa l’abbiamo fatta con una grata di metallo sistemata in verticale per accogliere dei bicchierini finger. Lo chef ha pensato di arricchire il tavolo con degustazioni di fingers food dagli abbinamenti inaspettati: come i cubi di tonno alla milanese,  le alette di pollo al miele o il cappuccino di seppie. Dopo gli antipasti: i consigli per la scelta di un buon catering, direttamente dallo chef Marco Rocco.

 

 

 

E finalmente a tavola!!

In sala abbiamo allestito tre tavoli diversi:

Il  tavolo quadrato in stile moderno, giocato sulle tonalità grigie-verdi e carta da zucchero, con tovagliette tinta naturale, centrotavola “vegani” composti da broccoli e sedani in vasi di vetro squadrati bassi, contornati da rami sbiancati e “dots” colorati di carta nelle tonalità del tavolo. Le porcellane seguivano la linea quadrata. Il segnaposto è stato creato utilizzando una mela verde infilzata dal menu stile cartello (stecchino e pannello quadrato) ed addolcito con un biscotto offerto dalla pasticcera Maria Cake Design.

 

La seconda mise en place, per il tavolo rotondo, è stata creata nel mood romantico in nuances rosa-bianco-fuxia. Poggiava su una tovaglia damascata bianca sormontata da una in tulle; al centro un piatto in ottone conteneva 3 vasi di ceramica bianca decorata all’interno dei quali erano state create delle composizione di rose inglesi, circondati da origami a cuore in sfumature di rosa e crema.

Gli origami, creati e allestiti da Serena, sono stai appesi anche al lampadario e dietro alle sedie, coperte con coprisedia bianchi per completare l’effetto romantico. Il menù è stato creato usando un carattere sinuoso sulle tonalità del porpora, che si abbinava bene alla linea della decorazione del foglio. Accanto  come segnaposto, è stato posato un biscotto offerto dalla pasticcera Maria Cake Design.

Ultima apparecchiatura per il tavolo rettangolare,  dal sapore nordico ed essenziale, con tovaglia a quadrettoni bianco+greige, tovagliette di compensato ideate e create da Elisa e sedie pieghevoli in faggio e noce. Il tavolo è stato decorato con midollino sbiancato e vasi del sottovuoto decorati con spago e contenenti legumi.

Il menù in questo caso è stato creato piegando una striscia di cartoncino stampato in modo da circondare il tovagliolo marrone e le posate. Anche in questo caso il segnaposto era un biscotto offerto dalla pasticcera Maria Cake Design.

Vi lasciamo con l’acquolina in bocca per la seconda parte del post, quella divertente..

Elisa e Serena

DOTplan

 

 

Alessia Gatta Photographer per L’altra metà della mela

Eccoci ancora a parlare dell’evento L’altra metà della mela. Per scoprire meglio cosa succederà vi presentiamo i professionisti che collaboreranno alla realizzazione dell’evento.

Ieri abbiamo parlato di dolce, oggi parleremo di fotografia!

Alessia Gatta è una preparatissima ed originale fotografa che si occuperà del reportage dell’evento e di un photo booth che sarà allestito al ristorante per lasciare un divertente ricordo ad ogni coppia.

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.. di più non possiamo anticipare, ma potete guardare le sue foto!

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..vi abbiamo incuriosito?

 

Le iscrizioni all’evento sono ancora aperte, non perdete quest’opportunità!

Elisa e Serena

DOTplan

Maria Cake Design per L’altra metà della mela

Manca meno di un mese all’evento L’altra metà della mela e per scoprire meglio cosa succederà vi presentiamo i professionisti che collaboreranno alla realizzazione dell’evento.Si sà.. il dolce è la parte più golosa del pasto e abbiamo deciso di partire proprio da qui presentandovi Maria Cake Design, conosciuta grazie a Diana del ristorante Leggero.

Maria ha trovato il modo per esprimere attraverso il cake design la sua grande passione per la scultura e la pasticceria.

Marco, lo chef del ristorante Leggero, e Maria proporranno una degustazione ad alto contenuto di zucchero unendo dolci italiani reinterpretati, anericani, francesi e le ultime novità del settore.

Maria presenterà macarons, cupcakes, biscotti ed una torta dai gusti di stagione.. di più non possiamo anticipare, ma potete guardare le sue creazioni..

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Maria Cake Design

Maria Cake Design

..vi abbiamo ingolosito?

Le iscrizioni all’evento sono ancora aperte, non perdete quest’opportunità!

Elisa e Serena

DOTplan